Sodalı yoğurtlu tavuk sosu nasıl yapılır?

Sodalı yoğurtlu tavuk sosu, hem hafif hem de ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Yoğurt ve sodanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sos, tavuk yemeklerinize farklı bir dokunuş katıyor. Pratik malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sodalı Yoğurtlu Tavuk Sosu Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı soda (maden suyu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya kimyon

Yapılışı:

Yoğurdu derin bir kaseye alın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Sodayı yavaş yavaş ekleyerek, yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırın.
Rendelenmiş sarımsakları, zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Sosu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin (bu süre sosun lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar).
Haşlanmış, ızgara veya fırında pişmiş tavukların üzerine gezdirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Sodayı aniden değil, yavaş yavaş ekleyin, aksi halde yoğurt kesilebilir.
Dinlendirme süresi sosun kıvamını ve lezzetini artırır, bu adımı atlamayın.
Daha hafif bir sos için light yoğurt kullanabilirsiniz.
Sosu marine amaçlı da kullanabilir, tavukları bu sosla birkaç saat bekletebilirsiniz.

Servis Önerisi: