Yoğurt çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler için son derece sağlıklı bir çorba çeşididir. Yoğurdun içeriğinde bulunan kalsiyum, kemiklerimizi güçlendirirken bağışıklık sistemimizi de destekler. Haftada en az bir kez tüketilmesi önerilen bu çorba, yapımı oldukça kolay ve besleyici bir alternatiftir.

Kolay yoğurt çorbası yapımına başlamak için öncelikle yarmayı düdüklü tencerede on dakika pişirin. Bir tencereye yoğurdu ve yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın. Ardından un ve tuzu ilave edin ve topaklanma kalmayana kadar karıştırmaya devam edin. Göz kararı su ekleyin ve tencereyi ateşe koyun. Yavaş yavaş karıştırarak pişirme işlemine devam edin. Sürekli karıştırmanız gerektiğini unutmayın; aksi takdirde çorba kesilebilir. Karıştırmaya devam ederken pişirdiğiniz yarmayı ilave edin ve tekrar karıştırın. Son olarak tavuk bulyonu ekleyin ve iyice karıştırın. Çorba kaynamaya başladığında karıştırmayı bırakabilirsiniz.

Bir kenarda çorba kaynarken, başka bir tavada sıvı yağı ve kuru naneyi ısıtın. Naneyi iyice yakmadan kavurun ve karıştırarak çorbaya ekleyin. Çorbayı beş dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Yoğurt çorbasını daha da zenginleştirmek adına, içerisine haşlanmış nohut veya pirinç ekleyebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz çorbanızı et suyu ile yaparak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yoğurt çorbası özellikle soğuk kış günlerinde hem besleyici hem de ısıtıcı bir seçenek olacaktır.

Sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak yoğurt çorbasını diyetinize ekleyerek, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün tüketebilirsiniz.