Terbiyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Terbiyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Yoğurt Çorbası, Yoğurt çorbası özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Sağlık açısından da oldukça faydalı olan bu çorba, terbiyelenmiş tarifi ile de harika bir lezzet sunmaktadır. Sıklıkla yaptığım ve çok beğendiğim bu tarifi sizinle de paylaşmak istedim.

Terbiyeli yoğurt çorbası için malzemeler
  • 1 tane küçük boy kuru soğan
  • 2 diş dövülmüş sarımsak
  • 1 çay bardağı iri taneli pirinç
  • Et veya tavuk suyu
  • Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı
Terbiyelemek için malzemeler
  • 1 büyük kâse yoğurt
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı kadar un
Üzerine dökülecek sos için malzemeler
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber veya toz biber (İsteğe göre)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Terbiyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğan ve çok küçük doğranır, sarımsak dövülür ve tencereye sıvı yağ ile koyulur. Soğanlar biraz pembeleşinceye kadar kavrulur. Varsa et suyu veya tavuk suyu, yoksa da su ilave edilir. Çorba kaç kişilik yapılacak ise et suyunun miktarını ona göre koyulmalıdır. Bu malzemeler ile en fazla 5 kişilik bir çorba elde edilmektedir. Soğanın üzerine et suyu ilave edilir. Kaynamaya başladığı zaman pirinçlerde koyulur. Ocağın altı kısığa alınır. Pirinçler piştiği zaman hazırlanmış olan terbiyesi yavaş yavaş eklenir. Terbiye hazırlanırlen yoğurt, yumurta sarısı ve un pürüzsüz olana dek karıştırılmalıdır. Mikser tercih edilirse daha iyi olur. Hazırlanan terbiyenin içine yavaş yavaş tencerede pişmekte olan çorbanın suyundan ilave edilerek biraz sulandırılır ve tencereye yavaşça karıştırılarak hazırlanan bütün terbiye ilave edilir. Çorbanın koyuluğuna göre azar azar ilave edildiği zaman istenilen kıvam daha rahat yakalanabilir. Kaynamaya başladıktan sonra çorbanın altı kısılmalıdır. Biraz kaynadıktan sonra da altı tamamen kapatılmalıdır.

Terbiyeli Yoğurt Çorbası her zaman yapabileceğiniz pratik ve çok sevilen bir çorba çeşididir. Hele üzerine bir de nane dökülerek servis edildiği zaman mis gibi kokusuyla enfestir. İsteğe göre pul biber de yağda yakılarak sunulabilmektedir.

Afiyet olsun.

Terbiyeli Yoğurt Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Karbonat Yoğurt Limon Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Karbonat Yoğurt Limon Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Yoğurdun Cilde Faydaları Nelerdir?

Yoğurdun Cilde Faydaları Nelerdir?

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurt Çorbası Kaç Kalori?

Yoğurt Çorbası Kaç Kalori?