İnce bulgurlu yoğurtlu salata nasıl yapılır?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve doyurucu bir seçenek: İnce bulgurun yoğurtla buluştuğu, taze yeşilliklerle zenginleşen bu salata, hem besleyici hem de serinletici özelliğiyle sofraları renklendiriyor.
İnce Bulgurlu Yoğurtlu Salata Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 4-5 dal taze nane
- 4-5 dal maydanoz
- 3-4 yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın
- Bu sırada salatalığı küp küp doğrayın, taze naneyi ve maydanozu ince ince kıyın
- Yeşil soğanları ince halkalar şeklinde doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Şişen bulgurun üzerine yoğurt, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin
- Hazırladığınız tüm yeşillikleri ve sarımsağı ekleyip karıştırın
- Tuzunu ayarlayın ve servis etmeden önce buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Servis yaparken üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok sert veya çok yumuşak olmaması için su miktarını iyi ayarlayın
- Salatanın daha ferah olması için naneyi bol kullanabilirsiniz
- Yoğurdun kıvamı koyu ise bir miktar su ekleyebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya sumak da ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Ana yemeklerin yanında meze olarak servis edebilirsiniz
- Yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tüketebilirsiniz
- Üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirerek servis yapabilirsiniz
|
.webp "Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
