Yoğurtlu havuçlu kek nasıl yapılır?

Yoğurdun yumuşak dokusu ile havuçların doğal tatlılığını buluşturan bu nefis kek, çay saatlerinize sağlıklı bir alternatif getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Havuçlu Kek Tarifi

Yoğurtlu havuçlu kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. Yoğurdun nemi ve havuçların doğal tatlılığı ile birleşen bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
2 adet rendelenmiş havuç (orta boy)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını harmanlayın, sonra bu kuru karışımı yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

İpuçları:

Havuçları ince rendeleyerek kekin daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Keki süslemek için üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir glaze hazırlayabilirsiniz.
Oda sıcaklığında servis yapmak lezzetini artıracaktır.

Bu tarifle, hem besleyici hem de pratik bir kek yapabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap