Cevizli yoğurtlu karnabahar salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir salata arayanlar için pratik bir tarif: Cevizli yoğurtlu karnabahar salatası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze karnabaharın yoğurtla buluştuğu bu nefis karışım, ceviz ve baharatlarla zenginleştirilerek sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demet maydanoz
1 limonun suyu

Yapılışı:

Karnabaharı yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın
Tencereye su koyup kaynatın, içine tuz ekleyin
Karnabaharı 5-6 dakika haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın
Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları ekleyin
İnce kıyılmış maydanozu, limon suyunu ve tuzu yoğurda karıştırın
Soğuyan karnabaharları yoğurtlu karışıma ekleyip harmanlayın
Üzerine kırılmış cevizleri serpin
Zeytinyağını ve pul biberi gezdirerek servis yapın

Püf Noktaları:

Karnabaharı çok fazla haşlamamaya dikkat edin, diriliği kalsın
Yoğurdun kıvamı koyu ise bir miktar süt ekleyebilirsiniz
Cevizleri servisten hemen önce eklemek daha lezzetli olmasını sağlar
Dilerseniz üzerine nane veya dereotu da ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Bu salatayı ana yemek yanında meze olarak veya tek başına hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz
Üzerine sumak veya nar ekşisi de ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap