Tavuklu yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: tavuklu yoğurt çorbası. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemeleri hazırlamak ve pişirmek oldukça kolay, ayrıca püf noktalarıyla mükemmel bir kıvam yakalamanız mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havucu ve tavukları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tavuklar pişene kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Başka bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın. Üzerine bir kepçe sıcak çorbadan ekleyip ılıştırın.
Bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyip sürekli karıştırın. Kaynamasına izin vermeyin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip servis edin.

Püf Noktaları:

Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken çok yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın, aksi halde kesilebilir.
Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap