Yoğurtlu domates soslu makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arıyorsanız, yoğurt ve domatesin enfes uyumunu keşfedin. Hem hafif hem doyurucu bu tarif, günlük öğünlerinize ferahlık katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4-5 adet orta boy domates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı yoğurt
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Başka bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın, üzerine 2-3 kaşık sıcak domates sosundan ekleyip yoğurdu ılıştırın (yoğurdun kesilmemesi için).
Haşlanan makarnanın suyunu süzün, yoğurtlu karışım ve domates sosuyla harmanlayın.
Taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: