Yoğurtlu beyaz lahana nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir meze alternatifi olan yoğurtlu beyaz lahana, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Haşlanmış lahananın yoğurt ve sarımsakla buluşmasıyla hazırlanan bu nefis tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat olarak sofraları süslüyor.
Yoğurtlu Beyaz Lahana Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy beyaz lahana
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Beyaz lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın
- Geniş bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin
- 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip haşlanmaya bırakın
- Lahana yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika haşlayın
- Haşlanan lahanayı süzgeçten geçirip suyunu süzün
- Ayrı bir kasede yoğurt ve ezilmiş sarımsakları karıştırın
- Haşlanmış lahanayı yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın
- Üzerine zeytinyağı gezdirin
- Kuru nane ve pul biber serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Lahanayı çok fazla haşlamamaya dikkat edin, diriliği kalsın
- Yoğurdun sulu olmaması için süzme yoğurt kullanabilirsiniz
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
- Soğuk servis yapmak için buzdolabında 1 saat bekletebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yanında pirinç pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar
- Et yemeklerinin yanında meze olarak tüketebilirsiniz
- Üzerine bir miktar nar ekşisi gezdirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz
|
.webp "Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yarmalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
