Yoğurt soslu börek nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek: yoğurt sosuyla hazırlanan bu nefis börek, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. İster kıymalı ister peynirli tercih edin, yumuşacık dokusu ve çıtır kenarlarıyla damak zevkinize hitap edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurt Soslu Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket yufka (6 adet)
300 gram kıyma veya peynir (tercihe bağlı)
1 adet soğan (kıymalı iç için)
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yoğurt Sosu İçin:

2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı susam veya çörek otu

Yapılışı:

Önce iç malzemesini hazırlayın. Kıymalı yapacaksanız soğanı rendeleyip kıymayla birlikte kavurun, baharatları ekleyin. Peynirli yapacaksanız peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini dörde bölün.
Her yufka parçasının içine hazırladığınız iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın.
Sarılan börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Yoğurt sosu için tüm malzemeleri bir kasede çırpın.
Hazırladığınız sosu böreklerin üzerine gezdirin.
Son olarak susam veya çörek otu serpiştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Üzeri kızarana kadar pişen böreği fırından alıp ılık servis yapın.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bezle örtebilirsiniz.
Yoğurt sosunu iyice çırparak pürüzsüz kıvam elde edin.
Börekleri çok sık dizmeyin, aralarında boşluk kalması daha iyi pişmesini sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap