yogurt.gen.tr
yoğurt

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Yoğurt Protein

Yoğurt Protein,Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit mayalama sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente süt ürünüdür. Sütten  yoğurt yapmak için kullanılan bakterilerden bir kaçı şunlardır Örnek; lactobacillus, bulgaricus
Yoğurt iyi kalite protein, kalsiyum ve fosfor ile özellikle B2 vitamini ve bazı fizyolojik aktif bileşenler içerir. Sütle kıyaslarsak kan yapıcı folik asit ve bazı B vitaminleri açısından daha zengindir, ayrıca fosfor ve kalsiyum gibi minerallerin emilimi ve vücutta kullanımı daha fazladır. Genel olarak yoğurt, süte kıyasla daha fazla laktik asit galaktoz, peptitler, serbest amini asitler, serbest yağ asitleri ve kolin daha az laktoz içerir. Yiyeceklerle alınan her protein elzem amino asitleri (vücudumuz da üretilmeyen besinlerle alınması zorunlu olan) aynı oranda içermez. Yine bazı besinler sindirimi güç olduğundan, proteinden daha az yararlanılır. Bazı besinlerden elde edilen proteinlerde elzem aminoasitlerin bir ve ya iki tanesi vücudun gereksinimlerinden azdır  ve sindirimide güçtür. Bu gibi proteinler özellikle büyümekte olan organizmanın gereksinimlerini karşılayamamaktadır. Halbuki yoğurt iyi kalitede protein kaynağıdır. İyi kalite protein büyüme ve yaşamın sürdürülmesi için gerekli aminoasitleri yeteri oranda içeren proteinlerdir. Genellikle süt yoğurt gibi besinlerde bulunan proteinlerin elzem aminoasit bileşimleri vücut gereksinmesine uygundur.
Yoğurt Protein

Elzem aminoasitler uygun oranda ki proteinleri vücut proteini haline gelmeleri daha kolay ve hızlı olur. Yoğurt 
Proteinlerinin % 75 - 80 oranında proteinine dönüşebildiği uzmanlar tarafından yapılan deneylerle kanıtlanmıştır ve proteinlerin sindirilebilir oranı %90 -100 civarındadır.

Yoğurt Protein, Besin ve Vitamin Değerleri; 100 gram tam yağlı yoğurta 61 kaloridir. Bu kalorilerin 29 u yoğurtta bulunan yağ dadır. Aynı miktardaki yoğurttan 4 gram a yakın protein vardır. Süt ürünleri aynı zamanda kalsiyum içeriğiyle öne çıkmaktadır insan vücudu 100 gram yoğurta % 12 kadar, kalsiyum ihtiyacını yoğurttan karşılayabilmektedir. Buna göre 100 gram tam yağlı yoğurtta bulunan besin değerleri aşağıda verilmiştir.
  • Protein miktarı 4 gr
  • Kalori miktarı 159 kcal.
  • Toplam yağ miktarı 6 gr.
  • Kolesterol miktarı 2 mg.
  • Sodyum miktarı 87 mg
  • Potasyum miktarı 211 mg
  • Karbonhidrat miktarı 24 gr
  • A vitamini 212 IU
  • D vitamini 4 IU
  • B12 vitamini 0.3 µg
  • C vitamini 0.8 mg
  • Kalsiyum miktarı 143 mg
  • Demir miktarı 0.3 mg
  • Piridoksin miktarı 0.1 mg
  • Magnezyum  miktarı14 mg

Yayınlanma Tarihi : 11.02.2016 12:04:45

Yoğurt Protein Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Yoğurt Protein"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Bebek İçin Yoğurt Çorbası

Bebek için yoğurt çorbası, Bebekleriniz için en sağlıklı besin, anne sütüdür. Fakat altıncı aydan sonra, yavaş yavaş ek gıdalara geçmelisiniz. Bu ek gıdaların en önemlisi, çorbalardır. Altıncı aydan sonra, bebek için yoğurt çorbas...

Yoğurdun Faydaları

Yoğurdun faydaları, yoğurt dünya genelinde çok yaygın bir şekilde tüketilen besin maddeleri arasında yer alır. Çok eski yıllardır birçok hastalığın tedavisinde kullanılmış, adeta bir yaşam iksiri olarak tanımlanmıştır. Evde mayala...

Diyet Yoğurt

Diyet yoğurt, zayıflamak isteyen birçok kişi tarafından özellikle ara öğün gıdası olarak tercih edilmektedir. Yoğurt, tam bir protein deposudur. Bu besin değerleri ile vücutta kas oluşumuna yardımcı olmaktadır. Böylece kilo ver...

Yoğurt Ve Karbonat Maskesi

Yoğurt Ve Karbonat Maskesi, cildi hassas olmayan her cilt yapısına uygun olan kişiler kullanabilir. Tüm insanlar açısından ciltleri çok önemlidir bu yüzden hafta da bir uygulanması uygundur aksi taktirde cilt bozulabilir ve aşınab...

Yoğurt Faydaları

Yoğurt faydaları, aslında sayılamayacak kadar çoktur. Fakat özellikle bazı faydaları insan vücudunda çok önemli sorunların giderilmesinde ya da önlenmesinde etkili olduğu için ayrıca farklı bir önemi bulunmaktadır. Yoğurdun faydal...

Ev Yapımı Yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt,  Bugünkü yapacağımız menü içinde yoğurt  var. Doğal, temiz, katkı maddeler içermeyen ev yoğurdu yapıyoruz. Bu tarifimiz yedi kişilik bir aile için yapılıyor. Şimdiden denemeye başladınız bile. Ev Yapımı Yoğurt iç...

Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır

Yoğurt tatlısı nasıl yapılır, konusu özellikle değişik tatlar denemeyi sevenler için ideal tariflerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Yoğurt tatlısı her ne kadar basit gibi görünen bir tarif olsa da bazı noktalara dikkat etmediğin...

Yoğurt Kaç Kalori

Yoğurt Kaç Kalori, Bir kase yoğurt kesenin büyüklüğüne göre 84 ve 36 şeklinde değişir. Yoğurt içindeki protein ve minerallerden dolayı cildi parlatır ve şişkinliği giderir. Aynı zamanda karnı tok tutar. Metabolizmayı temizleme öze...

Nohutlu Yoğurt Çorbası

Nohutlu yoğurt çorbası, son derece hafif ve aynı zamanda son derece lezzetli bir yemektir. Özellikle nohutun yoğurda yakıştığının kanıtı olan bu yemek, hem faydası ile hem de lezzeti ile çok büyük bir önemi vardır. Nohutlu yoğurt...

Zayıflatan Yoğurt Kürü

Zayıflatan Yoğurt Kürü, Besin değeri yüksek, süt ürünü olan yoğurt bir çok kullanım alanı içerisinde en bilinen özelliği diyet listelerinin en vazgeçilmez üyesidir. Fakat gelin görün ki günümüz şartlarında sağlıklı, işlem görmemiş...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

yoğurt, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2018